創業当初の芋焼酎の味わいを再現するために、もろみの表面積が広がるように設計・開発された「横型蒸留機」。

横型蒸留機がもたらす穏やかな熱まわりで、じっくり加熱され、さつま芋本来の甘香と旨みをしっかり引き出します。

貯蔵由来の香りではなく、“芋そのもの”の香りを主役に据えた甘香と旨味の層が心地よく積み重なります。

原料は柔らかくて糖度が高い宮崎県のオリジナルブランド甘藷——通称「宮﨑紅」。黄金千貫よりも甘みが強く粘り気のある特性が、香りのふくらみと口中の“とろみ感”を後押しします。

高系14号系統ならではの紅い皮とクリーム色の肉質が示すとおり、甘香のニュアンスが豊かで、味わいにやさしい厚みが生まれるのが魅力。原料価格が高く歩留まりも低いため、仕込みには手間も覚悟も要る——だからこそ、一口ごとの満足感に変わります。

ひと口で立ちのぼる甘い香り。
角のない力強さ、そしてやわらかな後口。
芋の個性を、堂々とお楽しみいただけます。